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FABIO BONAVIA

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Chef e proprietario

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Inizia la sua carriera per passione frequentando le cucina più rinomate della regione, poi spinto da un interesse sempre più forte arricchisce la sua formazione con stage e corsi presso  alcuni dei più famosi maestri del momento!

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Dal 2002 è proprietario di Babette

la sua cucina è l'espressione della tradizione Ligure e mediterranea rivisitata in chiave moderna dove pesce  verdure e aromi gentili giocano per creare piatti saporiti e leggeri!

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Da Babette tutto è realizzato in casa dal pane alla pasta, dai dolci ai cioccolatini, ogni dettaglio è curato per dare all'ospite il meglio!

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BABETTE

Il ristorante nasce nel 2002 in centro città e in poco tempo diventa uno dei  punti di riferimento per la cucina di qualità di Albenga, poi a marzo 2013 il sogno  di inziare una nuova avventura si tramuta in realtà con la nuova location  sulla spiaggia nella parte più suggestiva del litorale.

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 Babette propone una cucina della tradizione marinara  mediterranea cucinata con estro e fantasia dal patron Fabio Bonavia e dal suo giovane e affiatato staff.

 I menù cambiano ogni stagione attingendo gli ingredienti dagli orti ingauni e dal mar Ligure!

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Una speciale proposta è riservata al mezzogiorno con un menù dedicato con piatti semplici e gustosi proposti a prezzo conveniente!

Un ampia carta dei vini completa l'offerta di Babette

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